芋煮会実施要領（３）当日編

本編、詳しくはレシピを参照すること。

（１）道具の準備とかまどの設定
鍋、カマド、お玉、水道水、調味料などを用意します。
（２）素材の下拵え
あらかじめ割り当てた下拵え担当者で、素材を適当な大きさに切ります。
里芋は一口サイズよりやや大きめに。
鍋を水道のところに用意して、里芋を洗って水を張ってかまどに持っていきます。
（３）火入れ式と乾杯
かまどに火を入れます。火入れ式が済んだら乾杯しましょう。既に乾杯の練習をしている人もいますが、大目に見ましょう。
（４）かまどの火の番
芋を入れた鍋が沸騰するまで待ちます。
詳しくはレシピを参照してください。